お知らせ

お知らせをもっと見る

きゃんぱくまつりで軽トラ市を開催します!

初開催のイベント『きゃんぱくまつり』に軽トラ市で参加することが決まりました! 荷台に野菜や果物、郷土菓子、竹製品等を乗せた軽トラが並びます。 薩摩川内市のグルメや体験が入来麓武家屋敷群に大集合!! 今話題のご当地グルメ『せごどんぶい』が各店舗で食べられたり、薩摩川内市の各エリア(川内、東郷、樋脇、入来、祁答院)の軽トラ市、つきたての…

薬草を使った料理教室を開催しました!

9月に薬草を使った料理教室を学び、その後、メンバーで研究を重ね、ようやく会員向けに薬草を使った料理教室を開催することができました。 当日のスケジュールです この日のために、メンバーの自宅近くにある薬草を準備 目の前にある薬草について語る この時、参加者が知ってる薬草の豆知識もいろいろ聞けました 各班に分かれて、いざクッキング …

薬草を使った料理の研究!

先日、薬草のメンバーが集まり、薬草の研究をしました。 まずは、薬草探しへ そして、収穫した薬草を観察 薬草を使った料理教室で学んだ後、メンバー各自で研究、作った品を1品持ち寄ったり、その場で作ったりしました。 皆で持ち寄ったり作った品で、こんなに豪華な食事になりました。 当協議会会員向けの、『薬草を使った料理…

薬草を使った料理教室に参加してきました!

農家民宿部会のお母さんたちで、『薬草で美容と元気』~薬草ばぁばのヘルシー料理教室に参加してきました。 開催場所は、食・農・人総合研究所 リュウキンカの郷(薩摩川内市より片道約2時間) 今回は、薬草の保護や栽培、薬草を使ったおいしい薬草料理や加工品の開発・普及の第一人者として全国で活躍中の薬草ばぁばこと、宮永マス子さんが講師でした。 まずは、…

レポート

レポートをもっと見る

新潟県の高校生が薩摩川内市に農家民泊しました

今回は、新潟の高校生が薩摩川内市に農家民泊に来てくださいました。この日は、薩摩川内市はとっても寒い日でしたが、外で元気に体験をしてました。 この日の体験は、高菜の収穫と高菜の漬物作り。 高菜の漬物は、高菜を塩もみすると思ってましたが、 このご家庭さんでは、今は塩漬けにするようです。生徒さんもこの方法には興味津々。 体験終了後は、楽…

きゃんぱくのプログラムで中皿(ちゅざら)を作る料理教室を開催しました

薩摩川内市体験型プログラム公式ガイドブックである「きゃんぱく」に、当協議会主催のプログラムを開催しました。 プログラム1「中皿(ちゅざら)を作ろう」 「中皿(ちゅざら」とは“中くらいの皿”を意味します。地鶏や野菜をしいたけの戻し汁や昆布などの出汁で煮た煮物を1人前ずつ中くらいの皿に盛ります。 今回の料理教室では会員2名が講師になり、薩摩川内ちゅ…

南さつま市に先進地研修に行ってきました!

本年度、初めての先進地研修(南さつま市)へ行ってきました。 吹上で、塩づくり体験を見学し、昼食時には、南さつま市の方と意見交換をしました。 いろんな質問(受入中の体験プランについて、受入中の食事の提供について、新規会員の獲得について)が飛び交いました。 普段はなかなか他の協議会の方の話を聞くことができないので、いろんな話が聞けて大変勉強にな…